Empresa:

Terraço da Alta

Descrição da Função

O Terraço da Alta encontra-se a recrutar Chef de Cozinha, oferecendo uma excelente oportunidade para integrar um projeto sólido e em crescimento.

Funções a desempenhar:

• Liderar, coordenar e supervisionar toda a equipa de cozinha;
• Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Gerir e controlar a qualidade e quantidade das mercadorias rececionadas;
• Planear, desenvolver e atualizar o menu, bem como elaborar e implementar fichas técnicas;
• Assegurar a consistência, qualidade e apresentação dos pratos;
• Gerir custos, desperdícios e stocks de forma eficiente;
• Promover uma comunicação eficaz entre cozinha e sala;
• Formar, motivar e desenvolver a equipa de cozinha.

O que oferecemos:

• Vencimento compatível com a experiência demonstrada;
• Prémios e incentivos de desempenho;
• Folgas em dias fixos;
• Excelente oportunidade de progressão de carreira;
• Ambiente de trabalho profissional e estruturado;
• Alimentação incluída;
• Contrato sem termo.

Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade e receberão resposta assim que possível.

Com os melhores cumprimentos,

Terraço da Alta

Observações

Leiria (Portugal)