Descrição da Função

Per il Nicolaus Club La Giurlita siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come Chef de Rang per la stagione estiva 2025.

La figura selezionata si occuperà in prima persona della gestione del servizio di sala, collaborando con il team ristorazione per offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica d’eccellenza all’interno del nostro resort. Questo ruolo è fondamentale per garantire un servizio attento, preciso e allineato agli elevati standard dell’ospitalità Valtur.

 Responsabilità nella gestione del servizio clienti ristorante

• Accogliere e assistere gli ospiti, accompagnandoli nella scelta dei piatti e dei vini e curando ogni dettaglio del servizio ai tavoli.
• Gestire la mise en place, l’ordine e la pulizia della sala, assicurando un ambiente accogliente e impeccabile in ogni momento.
• Coordinare con la brigata di sala e di cucina per assicurare la corretta sequenza delle portate e la perfetta comunicazione tra i reparti.
• Fornire informazioni precise sugli ingredienti, le allergie, le tecniche di preparazione e le specialità del menu agli ospiti.
• Gestire eventuali richieste particolari o esigenze specifiche della clientela con attenzione, cortesia e professionalità.
• Contribuire al mantenimento degli standard di qualità e sicurezza alimentare previsti dalla policy aziendale.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa, anche stagionale, come Chef de Rang o in ruoli analoghi presso strutture alberghiere, resort, ristoranti di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio classico, francese e internazionale.
• Ottime capacità comunicative e relazionali, predisposizione al lavoro in team.
• Buona conoscenza della lingua inglese; gradita la conoscenza di altre lingue straniere.
• Puntualità, cura del dettaglio, presenza ordinata e capacità di gestire situazioni anche sotto pressione.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Competenze e soft skill richieste nel ruolo di Chef de Rang

• Orientamento all’eccellenza del servizio al cliente e capacità di anticipare le esigenze dell’ospite.
• Problem solving, autonomia, flessibilità e dinamicità.
• Attitudine positiva, entusiasmo e motivazione a crescere professionalmente nel settore ristorazione.
• Rispetto delle procedure di sicurezza alimentare, delle norme igienico-sanitarie e delle policy aziendali.
• Allineamento ai valori Valtur: inclusione, accoglienza, rispetto della diversità e professionalità in ogni situazione.

Come candidarsi per lavorare come Chef de Rang nei nostri resort

Se sei appassionato/a di ospitalità, hai esperienza nel servizio di sala e desideri entrare in una realtà dinamica e di alta qualità nel settore turismo e hotellerie, invia la tua candidatura tramite il nostro portale online, allegando un CV aggiornato 

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