Descrição da Função

Informazioni sull’offerta di Lavoro

 

Siamo alla ricerca di un Chef de Partie appassionato e qualificato per gestire la mensa interna dedicata al personale del nostro prestigioso hotel 5 stelle. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione di piatti di alta qualità, rispettando standard elevati di igiene, sicurezza alimentare e presentazione.

 

• Tipo di contratto: Indeterminato
• Inizio: Novembre 2025
• Esperienza richiesta : 2/3 anni
• Luogo di lavoro: Venezia
• Benefit: Welfare

 

Missione:

• Preparazione e cottura di piatti per il personale, con attenzione alla qualità, al gusto e alla presentazione.
• Gestione di una sezione specifica della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.)
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini di ingredienti e materie prime.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di pulizia e sicurezza in cucina.
• Collaborare attivamente per proporre menu equilibrati e creativi, con attenzione alle esigenze alimentari del personale.

 

 

Profilo desiderato:

Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l’attenzione ai dettagli e l’eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.

• Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.
• Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia.
• Precisione, organizzazione e passione per la cucina.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festività.

 

 

Airelles:

Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d’eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile.

Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l’eccellenza con gioia e generosità.

Tu sei al centro di ciò che rende magiche le nostre Maisons, contribuendo a scrivere la storia di Airelles.

 

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Perfil do Candidato

Profilo desiderato:

Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l’attenzione ai dettagli e l’eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.

• Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.
• Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia.
• Precisione, organizzazione e passione per la cucina.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festività.

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