Chef de Partie (M/F)
Tevini Dolomites Charming Hotel
09.08.2025 | Tn | Referência: 2310092
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Descrição da Função
Lo Chef de partie è un cuoco esperto responsabile di una specifica partita della cucina, come antipasti, primi, secondi. Coordina il lavoro della sua brigata, garantendo la preparazione impeccabile dei piatti secondo gli standard dello chef e del ristorante. Gestisce l’organizzazione della mise en place, il controllo delle materie prime e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Precisione, capacità gestionale e attenzione ai dettagli sono fondamentali per mantenere elevata la qualità della cucina.
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