Descrição da Função

Cerchiamo un giovane talento che desideri crescere al fianco dello Chef Patron in una cucina che è un dialogo costante tra Mediterraneo, pianura e montagna.

Chi entrerà nella nostra cucina non si limiterà a un compito ripetitivo o a una singola mansione: crediamo nel valore della formazione a 360 gradi. A differenza delle grandi brigate gerarchizzate, qui avrai l’opportunità di sporcarti le mani con l’ABC della vera cucina italiana — dalla lavorazione integrale della materia prima (pesce, carni, vegetali) alla gestione completa della linea e dei fondi — fino all'impiattamento creativo su ceramiche d’autore.

È un’opportunità rara per chi vuole acquisire una visione d'insieme del ristorante e vivere la professione come un atto artistico e artigianale, in un ambiente dove il design e l’estetica completano l’esperienza del gusto.

Perfil do Candidato

PUNTIAMO INSIEME A :

Sensibilità per la materia prima: Rispetto assoluto per gli ingredienti e curiosità verso le eccellenze del territorio e del mare.

Attitudine all'armonia: Cerchiamo una persona garbata ed entusiasta, capace di integrarsi in un gruppo già affiatato e consolidato.

Precisione ed Estetica: Data la nostra cura per il dettaglio (dalle installazioni d'arte alle tavole Ginori), cerchiamo rigore nella tecnica e occhio per il bello.

Voglia di crescere: Cerchiamo qualcuno che non voglia solo 'fare il turno', ma che desideri contribuire a far girare la nostra bellissima giostra, puntando insieme a nuovi traguardi e riconoscimenti.

Contacto

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