Descrição da Função

Mansioni principali:

·      Gestire in autonomia la partita

·      Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti

·      Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio

·      Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti

·      Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro

Perfil do Candidato

Requisiti:

·      Esperienza comprovata nel ruolo preferibilmente in ristoranti di alto livello

·      Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina moderna e tradizionale

·      Creatività e passione per la gastronomia.

·      Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo precisione e organizzazione

·      Flessibilità, dedizione e attenzione ai dettagli

·      Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi

·      Residenza in zona Reggio Emilia o Parma costituirà requisito preferenziale

Contacto

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