Descrição da Função

L'Hotel Crozzon 4 stelle di Madonna di Campiglio è una realtà dinamica e in crescita, con una cucina che unisce tradizione e innovazione. Puntiamo sulla qualità delle materie prime, sull’attenzione al dettaglio e su un servizio impeccabile. Per ampliare la nostra brigata, siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato/a e appassionato

?? Responsabilità principali:

• Gestire in autonomia una partita (primi o secondi)
• Collaborare con lo Chef nell’organizzazione e preparazione del servizio
• Controllare e mantenere l’ordine e la pulizia del proprio reparto secondo le norme HACCP
• Controllare il corretto utilizzo delle materie prime per ridurre sprechi e ottimizzare i costi

?? Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in strutture di medio-alto livello
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura
• Capacità di lavorare in team, sotto pressione e con ritmi elevati
• Serietà, pulizia, puntualità e passione per la cucina
• Conoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie

?? Cosa offriamo:

• Ambiente di lavoro professionale e stimolante
• Possibilità di crescita interna e formazione continua
• Vitto e alloggio
• Retribuzione commisurata all’esperienza

Contacto

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