Descrição da Função

Palladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi?

Entra a far parte del nostro team come Capo Partita per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa!

Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469 camere, 5 ristoranti, 4 piscine, Spa e spiaggia privata che fa parte del Palladium Hotel Group un'azienda spagnola che con i suoi 9 brand possiede e gestisce più di 50 strutture in 6 paesi.

Descrizione della mansione

Il Capo Partita per la cucina del nostro Resort sarà responsabile della pianificazione, organizzazione e supervisione dell'area specifica della cucina per garantire la qualità nella preparazione dell'offerta gastronomica e nella sua presentazione, seguendo le linee guida indicate dallo Chef Esecutivo e rispettando le norme di sicurezza e igiene.

Le tue funzioni principali saranno:

Svolgere in maniera qualificata le funzioni di controllo e supervisione della partita e/o del servizio assegnato

Monitorare e controllare lo stock di merci e materiali.

Mantenere l'area di lavoro, le attrezzature, gli strumenti e gli altri oggetti a tua disposizione in un corretto stato di conservazione, ordine e pulizia

Contacto

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