Descrição da Função

Sobre CEBO y Derby Hotels Collection

 

CEBO es el restaurante gastronómico ubicado en el Hotel Urban 5*GL, uno de los hoteles más emblemáticos de Derby Hotels Collection.

El concepto de CEBO, bajo la dirección de los jóvenes chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo —Cocineros Revelación en Madrid Fusión y reconocidos con diversas Estrellas Michelin—, se inspira en una cocina desnuda de artificios, basada en productos selectos.

Se trata de una cocina profunda y llena de matices, que ahonda en los sabores y reivindica la sencillez y lo esencial: una cocina pensada para la memoria y el recuerdo.

El producto es la esencia del proyecto: una búsqueda constante de la mejor materia prima de temporada, de la mano de pequeños productores de todo el país. CEBO propone una cocina natural, honesta y libre de artificios, reconocida con una Estrella Michelin en 2024.

En CEBO actualmente estamos en búsqueda de un/a Camarero/a Restaurante CEBO.

Misión de puesto:

Garantizar un servicio de sala excelente, asegurando una experiencia gastronómica de alto nivel para el cliente, de acuerdo con los estándares de calidad y procedimientos establecidos por la compañía y el restaurante.

Funciones principales

• Realizar el servicio de alimentos y bebidas conforme a los estándares definidos por el restaurante.
• Preparar y mantener la mise en place del restaurante, asegurando orden, limpieza y correcta presentación.
• Recibir, acomodar y atender a los clientes durante el servicio, garantizando una atención profesional y personalizada.
• Conocer la oferta gastronómica (menús, platos, bebidas y maridajes) para asesorar adecuadamente al cliente.
• Coordinarse con cocina y resto del equipo de sala para asegurar el correcto desarrollo del servicio.
• Aplicar los protocolos de servicio y normas de etiqueta propias de restauración gastronómica.
• Gestionar incidencias y peticiones de clientes, trasladándolas si procede a su responsable. 

Perfil do Candidato

• Formación en Hostelería, Restauración o Turismo.
• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alta restauración.
• Nivel alto de español e inglés; se valorarán otros idiomas.
• Conocimientos de protocolo de sala y nociones de sumillería.
• Alta orientación al cliente y vocación de servicio.
• Capacidad de trabajo en equipo en entornos exigentes.
• Atención al detalle y orientación a la excelencia.
• Buen nivel de organización y planificación.
• Adaptabilidad y agilidad en el servicio.
• Actitud proactiva y habilidades de comunicación. 

Se ofrece:

• Incorporación inmediata.
• Jornada completa.
• Incorporación a un restaurante gastronómico reconocido.
• Integración en un equipo profesional y dinámico.
• Sala comedor equipada para el personal.
• Posibilidades de desarrollo dentro de la compañía.
• Programas de formación continua.
• Tarifas especiales Empleado DHC y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección.
• Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Payflow.
• Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más.
• Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería).
• Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado.
• Y muchos beneficios más.

Contacto

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