Descrição da Empresa

A Adega Cartuxa está assente numa tradição secular de produção de vinhos de excelência, aliando um saber-fazer único às mais inovadoras práticas vitivinícolas. Cada vinho produzido reflete o carácter único do território e cultura do Alentejo.

Neste momento a Adega Cartuxa está a recrutar um Adegueiro – Responsável de Adega.

Descrição da Função

O Adegueiro- Responsável de Adega tem a responsabilidade operacional do funcionamento da Adega. Entre outras, as suas principais atividades são:

- coordenação operacional da produção vinícola
- coordenação da equipa, atividades e tarefas respetivas
- gestão de equipamentos e infraestruturas
- participação e supervisão em todas as atividades desenvolvidas nas várias etapas do processo produtivo

Perfil do Candidato

- Experiência de trabalho relevante em adega e forte conhecimento dos processos de vinificação (experiência superior a 10 anos será um fator valorizado).
- Conhecimento das boas práticas enológicas (operações/produtos enológicos)
- Experiência de gestão de equipa
- Experiência com equipamentos tecnológicos associados à produção, nomeadamente filtros, prensas, equipamentos de receção de uva, ou outros (fator preferencial).
- Conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar (preferencialmente formação em HACCP).
- Competências de utilizador em informática
- Conhecimentos da língua inglesa
- Carta de condução
- Conhecimentos de mecânica (fator preferencial)

Contacto

Os candidatos deverão enviar o seu CV para recrutamento@fea.pt