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Subchefe de Cozinha - Évora (M/F)

Michael Page Portugal

07.06.2018 | | Referência: 1953185


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Subchefe de Cozinha - Évora  (m/f)

Referencia: 37441/001
Adicionado em 07.06.2018
Sobre os nossos clientes
O nosso cliente é um grupo hoteleiro de referência

Descriçăo da oferta

Grupo Hoteleiro de referência procura um subchefe de cozinha para reforçar a sua equipa

Principais responsabilidades

Gestão e organização do trabalho operacional;

Elaboração da carta;

Gestão e controlo de custos;

Implementação de HACCP;

Gerir e garantir a implementação e cumprimento de todas as políticas, standards e procedimentos relacionados com a função;

Supervisionar a manutenção dos equipamentos e zelar pela sua conservação;

Garantir uma comunicação eficaz entre o departamento de cozinha e os restantes departamentos do hotel.

Perfil desejado

Experiencia comprovada em funções similares;

Experiência de supervisão de equipa;

Fortes conhecimentos culinários;

Fortes competências de resolução de problemas;

Experiência em Buffet;

Criativo, atenção ao detalhe, fortemente orientado para o serviço;

Capacidade de Trabalho e Liderar Equipas

Benefícios adicionais

Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.


Contacto da Michael Page
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